Nascerà a Villa Sorra di Castelfranco una scuola internazionale di cucina con Massimo Bottura. È il progetto elaborato dal candidato sindaco Stefano Reggianini insieme allo chef pluristellato per fare di una delle principali ville storiche del modenese un centro di cultura enogastronomica, collegandosi alle aziende del territorio e all’istituto Spallanzani. “Vogliamo mettere a sistema le eccellenze del territorio – spiega Reggianini – e valorizzarle per creare nuove opportunità di lavoro e di sviluppo economico, uno sviluppo sostenibile e in linea con le nostre tradizioni”. “Ho lavorato insieme a Reggianini e ad altri – spiega Massimo Bottura – per preparare questo progetto, cui credo molto e che mi coinvolgerà in modo stabile. Villa Sorra è un luogo splendido, al centro di un territorio ricco di tradizioni e di eccellenze enogastronomiche: è dunque il luogo giusto per sviluppare una scuola di alta cucina, pensata come luogo di scambio tra chef internazionali e di formazione per i giovani, collegata alle aziende e alle scuole del territorio”.